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C/María Muñoz, 8 bajo Bilbao

ZONA COMEDOR

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Cartas

 

ENSALADAS

-Ensalada templada de txipirones crujientes sobre patatas confitadas al ali-oli de cebolleta, vegetales y tomate ecológico. 12,30€

-Elegante ensalada de láminas de bacalao con cebolla muy dorada y alga wakame con sésamo, txangurro y vinagreta emulsionada de ajo negro. 14,50€

-Ensalada vegetariana de verduras naturales a la plancha (berenjena, calabacín, setas, espárragos verdes, cebolla, pimientos rojos y pimientos verdes) con vegetales multicolores, tomate y cebolleta en vinagreta balsámico. 12,30€

RACIONES  

-Rabas. 6,00€

-Croquetas de jamón ibérico. 8,00€

-Degustación de fritos variados: 5 croquetas de jamón ibérico, 5 langostinos orly y rabas 14,50 €

-Paletilla ibérica 15,50 €

-Canelones  rellenos de txangurro a la donostiarra con crema de verduras. 10,50€

-Txipirones a la plancha con sus barbas crujientes, cebolla glaseada, patatas tibias y ali-oli ligero. 12,50€

-Bacalao al pil-pil (con alga wakame, chips de patata y toques de tomate seco)  18,90€

-El tournedó de solomillo de ternera con foie a la plancha y su jugo con patatas gajo. 18,50€

-Entrecot a la plancha con patatas y piquillos 15,50 €

-Risotto de setas, hongos y champiñones con escamas de parmesano. 9,50€

-Huevos con jamón Ibérico. 11,50€

 Suplemento del 10% en Terraza


 
Restaurante Aitxiar

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Calle María Muñoz, 8
48009 Bilbao (Bizkaia)
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