RESERVAS EN EL 94 415 09 17

C/María Muñoz, 8 bajo Bilbao

Zona de comedor

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Cartas

 

MENÚ ESPECIAL 1

ENTRANTES A COMPARTIR

-Ensalada tibia de txipirones crujientes y patatas confitadas con cebolla dorada y ali-oli de pimiento verde.

-Delicioso piquillo en camisa de hojaldre, relleno de txangurro de cangrejo y gambas con salsa bullabesa emulsionada.

ENTRANTE INDIVIDUAL

-Risotto de hongos y setas silvestres con escamas de parmesano.

SEGUNDO A ELEGIR

-Taco de bacalao al pil pil gambones y vol au vent hojaldrado sobre club ranero.

–Lomo de merluza con wok de trigueros y jamón ibérico con almejas en su salsa.

-Entrecot de añojo a la plancha con patatas, sal de escamas y piquillos.

-Rabo de ternera glaseado al vino tinto con puré parmentiere.

-Magret de pato crujiente por un lado y por el otro, poco hecho con teriyaki y tartar de calabacín y curry.

POSTRE A ELEGIR

-Helado de queso Idiazábal con tierra de cookies y frutos rojos frescos con su infusión.

-Tarta de tres chocolates con helado de vainilla

-Sorbete de limón al cava.

-Fruta del tiempo.

28,00€ IVA Y BEBIDA INCLUIDO

Blanco “Rueda”. Rosado “Cordovin”. Tinto “Crianza”.

(1 Botella para 4 comensales)


 
Restaurante Aitxiar

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