RESERVAS EN EL 94 415 09 17

C/María Muñoz, 8 bajo Bilbao

Zona de comedor

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Cartas

 

MENÚ ESPECIAL 2

ENTRANTES INDIVIDUALES

-Ensalada de bacalao y piquillos confitados en timbal de patata y berenjena con vinagreta de tomate confitado.

-Crujiente de pato y foie con crema de hongos y trufa.

-Dos txipirones a la plancha con patatas tibias ali oli y sus barbas crujientes con cebolla a la Pelayo.

SEGUNDO A ELEGIR

-Sapito de rape al horno con almejas y  refrito ligero.

-Lomo de rodaballo desespinado con wok de langostinos y caldo de wakame.

-Rabo de ternera glaseado al vino tinto con puré parmentiere.

-Tournedó de solomillo de vacuno mayor en Wellington de hojaldre, foie y hongos.

-Gruesas y jugosas láminas de entrecot de lomo alto en  sal de escamas, demiglace, patatas, pimientos y bouquet multicolor con cebolleta y tomatitos.

POSTRE A ELEGIR

-Tostada con natilla y helado.

-Brownie tibio de chocolate con helado y frutos rojos.

-Sorbete de limón al cava.

35,00€ IVA Y BEBIDA INCLUIDO

Blanco “Rueda”. Rosado “Navarro”. Tinto “ Crianza”.

(1 Botella para 3 comensales)


 
Restaurante Aitxiar

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