RESERVAS EN EL 94 415 09 17

C/María Muñoz, 8 bajo Bilbao

ZONA COMEDOR

ZONA COMEDOR

 

Cartas

 

MENÚ ASTE NAGUSIA 

ENTRANTES INDIVIDUALES

-Timbal de ventresca de bonito del norte sobre escalibada de cebolla roja asada y tartar de tomate con patata confitada y vinagreta de gilda.

-Canelón de pasta fresca rellena de muselina de hongos y espinacas en salsa de calabacín y escamas de parmesano.

-Nuestra degustación de fritos variados: pimiento del país relleno de bacalao, 2 croquetas de jamón ibérico, 1 mejillón crocante y 2 langostinos en tempura.

SEGUNDO A ELEGIR…

-Txipirones a la plancha con sus barbas crujientes y patatas al ali-oli con cebolla a lo pelayo.

-Rape “sapito” al horno con sus jugos ligados al txakoli y wok de verduritas con wakame.

-Entrecot de añojo a la plancha con sal de escamas, patatas y piquillos.

-Delicioso secreto ibérico confitado a baja temperatura, luego dorado con chutney de higos, jugo de Oporto reducido y parmentiere.

POSTRE A ELEGIR…

-Tiramisú con chocolate.

-Nuestra tostada con natilla y helado.

-Tarta de queso con coulis de moras y helado de yogurt

42.00€ IVA Y BEBIDA INCLUIDO

Rueda . Rosado . Crianza Rioja. Moscato.

(1 Botella para 3 comensales)


 
Restaurante Aitxiar

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Calle María Muñoz, 8
48009 Bilbao (Bizkaia)
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