RESERVAS EN EL 94 415 09 17

C/María Muñoz, 8 bajo Bilbao

Zona de comedor

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Cartas

 

BOCADILLOS

-Mi número uno: fundido de queso de cabra con paletilla ibérica, tomates verdes rebozados, setas a la plancha, douxelle de champiñones, hongos y pimiento verde con oleastrum. B 6.10€/ M 6.60€

-Mi número dos: tortilla cremosa de bacalao con aceite de trufa negra, ajetes a la plancha, caldo de cocido espesado con mucha cebolla roja y jamón ibérico. B 6.10€/ M 6.60€

-Mi número tres: Menestra de verduras naturales con carpaccio de solomillo al horno, mousse de foie y mix de cuatro quesos con huevos al punto. B 6.50€/ M 6.90€

-Solomillo de ternera a la plancha con fundido de Idiazabal, piperrada y jugosa salsa de carne. B 6.50€/ M 6.90€

-Exótico de pollo con pechuga de pollo a la plancha, salsa de curry verde y rojo, queso Edam y cheddar fundidos y bacón crujiente. B 6.05€/ M 6.50€

-Txipirones crujientes sobre lechuga, tomate, cebolla y mucho ali-oli. B 5.10€/ M 5.50€

-Paletilla ibérica con tomate natural y aceite de oliva. B 5.90€/ M 6.40€

-Iguales pero distintos de pollo: en una mitad de base mahonesa, lechuga, tomate, pimiento verde y queso de cabra y en la otra mitad, ali-oli, lechuga, tomate, jalapeños y queso brie. B 6.05€/ M 6.50€

-Euskal txerri adobado a la plancha con pimiento verde y rojo, fundido de queso suave, escamas de parmesano, bacón crujiente y jugo de carne. B 5.50€/ M 5.90€

-Iguales pero distintos de lomo: en una mitad de base demiglaçe, pisto cassegrain, patatas fritas, queso Edam, bacón y huevo a la plancha y por el otro lado, salsa brava, pisto cassegrain, queso brie y jamón ibérico. B 6,05€/M 6.50€

-Tortilla de queso Idiazabal con bacón a la plancha y vegetales frescas con mahonesa ligera. B 5,50€/ 5,90€

BURRITOS

-El burrito picante de solomillos de pollo y queso brie con cebolla caramelizada y vegetales frescas al horno con patatas bravas. B 6,95€/M 7.40€

-Burrito de solomillo de ternera con setas, calabacín y pimiento verde con salsa dip y salsa roquefort con rodajas de tomate naturak y patatas tunecinas. B 6,95€/M 7.40€

-Burrito de pollo crujiente con 4 quesos  (cheddar, roquefort, brie y parmesano) con verduras a la plancha y guacamole con patatas. B 6,95€/M 7.40€

HUEVOS

-Huevos de corral con jamón ibérico. 9,25€

-Huevos de corral rotos con txitxikis ibéricos a la plancha montón de patatas fritas. 8,50€

-Los huevos de corral con jamón, morcilla, txistorra y bacón, piquillos y patatas. 9,50€


 
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